Los beneficios de comer chía

La chía es una semilla que tiene un importante crecimiento en el sur de México. Esta semilla ya formaba parte de la dieta básica de los imperios Azteca y Maya, antes de la colonización española.

Algunos de los beneficios de la chía en la salud son los siguientes:

· Contribuye al cuidado de la piel; corrige la deshidratación, ayuda a la síntesis de fibras de colágeno generando una piel más suave, elástica y luminosa.

· Es excelente cardioprotector por su contenido de ácido α-linolénico, es una de las fuentes más importantes.

· Evita procesos inflamatorios y presenta efectos antiedad gracias a su contenido de omega 3.

· Favorecer la proliferación celular, la fabricación de enzimas y hormonas ya que contiene aminoácidos esenciales.

· Ayuda a combatir el estreñimiento pues ayuda a regularizar el tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra.

· Previene el desarrollo de cáncer.

· Ayuda a reducir los lípidos, la glucemia en diabéticos.

· Contiene muy pocas calorías.

· Ayuda a tener una mayor saciedad, gracias a su contenido en fibra soluble. ( Cuando se toma con agua es capaz de aumentar mucho su volumen hasta absorber 10 veces su peso en agua. Por eso si se esta con una pérdida de peso puede ayudar a sentirte lleno).

· No contiene gluten, por lo que es apta para celíacos.

Esta constituida por:

· Ácidos grasos poliinsaturados como Omega 3 y Omega 6

· 20% de proteínas

· No posee colesterol

· Cuenta con minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc

· Contiene fibra soluble

· Antioxidantes y vitaminas

· Fuente importante de flavonoides.

1 cucharada de chía contiene según el SMAE (Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes)

*0.5gr de proteína

*0.8gr de lípidos

*0.2gr de carbohidratos

Es muy importante que incluyas en tu alimentación una variedad de alimentos, entre ellos la chía, una semilla con una gran cantidad de beneficios para tu salud.

Te invitamos a realizar cambios positivos en tu alimentación con la asesoría de un nutriólogo/a para que te brinde un plan de alimentación completo y variado de acuerdo a tus necesidades biológicas. Indícale que te agregue este super alimento en tu plan de alimentación.